FRUITIMPRESE, FISASCAT CISL e  UILTUCS UIL, con accordo del 4 luglio 2012, definiscono la nuova disciplina del contratto di apprendistato, come da D.Lgs. 167/2011, valida per tutte le aziende che applicano il CCNL Ortofrutticoli e agrumari.  In allegato, la tabella aggiornata con le novità principali in materia di apprendistato negli altri settori, comprendente anche la disciplina del nuovo apprendistato definita da CONFINDUSTRIA CERAMICA, FILCTEM CGIL, FEMCA CISL  e UILCEM UIL con accordo nazionale del 17 luglio 2012 che avrà valore per i lavoratori dipendenti di tutte le aziende rientranti nella sfera di applicabilità del CCNL.